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梅ドリンク作り~1週間後の様子

先日、 つけた梅ドリンク (梅ジュース&梅サワー)、
  → そのときの記事はコチラ 
IMG_1338_convert_20110605080553.jpg

1週間ほど経ったので、 その後の様子をお伝えします。

まず、 4日後...


左がりんご酢でつけた梅サワー、 右が梅ジュース。

氷砂糖の形はほとんどなくなりましたが、 梅ジュースの方が まだ溶けていない模様。


そして、 本日8日後...
DSCN9442_convert_20110613173715.jpg

ほとんど 氷砂糖溶けているのですが、
よく見ると...
DSCN9450_convert_20110613173733.jpg

もう少し!!! って感じですね。


梅ジュースは、 
7日程で完成し、放っておくと発酵してしまうため、 この後 梅だけ取り出す作業をしますが、
もう1~2日だけ待ってみます。


ちなみに、 ご質問があったのですが、
梅ジュース 4リットル瓶で漬けた我が家ですが、 この感じだと 2リットルでもいけそうですね?!

梅ジュース美味しかったら、 来年の我が家は このサイズで梅2.5キロ分作ってみよぅっと。

↓ 取り出した梅は ジャムにするつもり。


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comment

⇒   byuminouta (URL)  at2011-06-13 19:45 X

昔、おばあちゃんが梅酒をよく作っていたのを思い出しました。
飲んだ後に、ジャムを作るなんてっ!2度の楽しみですね♪

⇒ uminoutaさんへ  byu-co (URL)  at2011-06-14 13:47 X

うちも、ここ数年は毎年、梅酒つくってたよ♪
でも、今年はアルコールがダメだから、梅ジュースね(苦笑)
今日、解禁したけど、 これウマ(^◇^)
そして、ちゃんと梅ジャムも作ったよ!
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Author:u-co
インテリア・雑貨だいすきなu-co☆

2009年~名古屋のマンションで夫・猫と暮らしはじめました。
ウォールナットの家具を中心に黒・白・茶の3色でナチュラルモダンな空間づくりをしてきましたが、

2011年、新しい家族を迎え、 
カラフルな海外の子供部屋づくりにも目覚めました。

シンプル、モダン、北欧、和、ナチュラル、アジアなど、いろいろなテイストをミックスした オリジナルの空間づくりをしていきたいと思います。

twitter @pihla_porola

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